Pagrindiniai virtuvės reikmenys, kuriuos turi turėti kiekvienas namų virėjas
Kiekvienas namų šefas žino, kad tinkami virtuvės reikmenys gali paruošti arba sulaužyti maistą. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar patyręs virėjas, investicijos į aukštos-kokybiškus virtuvės reikmenis, kuriuos turi turėti kiekvienas namų virėjas, užtikrina efektyvumą, ilgaamžiškumą ir skanius rezultatus.
1. Nerūdijančio plieno keptuvė – universalus darbinis arkliukas
Aukštos-nerūdijančio plieno keptuvė yra vienas iš būtiniausių virtuvės reikmenų, kuriuos turi turėti kiekvienas virtuvės šefas namuose. Dėl tolygaus šilumos paskirstymo jis puikiai tinka skrudinti, troškinti ir glazūruoti. Skirtingai nuo nepridegančios keptuvės, nerūdijantis plienas gali atlaikyti aukštą temperatūrą, todėl puikiai tinka sodriam padažui arba puikiai karamelizuotai mėsai gaminti. Jei turite modernią viryklę, rinkitės indukcinį{5}}suderinamą modelį.
2. Ketaus keptuvė – nesenstanti klasika
Jokia virtuvė neapsieina be-ketainės keptuvės su prieskoniais. Šis gabalas, žinomas dėl neprilygstamo šilumos išlaikymo, puikiai tinka viskam – nuo traškių keptų kiaušinių iki gilių{2}} patiekalų picų. Tinkamai prižiūrint, jis natūraliai nelimpa ir netgi gali lengvai pereiti nuo viryklės iki orkaitės. Jei renkate būtiniausius virtuvės reikmenis, kuriuos turi turėti kiekvienas namų virėjas, tai turėtų būti jūsų sąrašo viršuje.
3. Neprideganti{1}} keptuvė – skirta subtiliam gaminimui
Nors nerūdijantis plienas ir ketus puikiai gamina maistą aukštoje-karštoje temperatūroje, neprideganti keptuvė yra būtina gaminant subtilų maistą, pvz., omletus, blynus ir žuvį. Ieškokite keraminės ar sustiprintos tefloninės dangos be PFOA{3}}, kad būtų patvarus ir saugus. Ši keptuvė yra vienas iš būtiniausių virtuvės reikmenų, kuriuos turi turėti kiekvienas namų šefas, ypač norint greitai ir be vargo pavalgyti.
4. Olandų krosnis – didžiausias daugiafunkcinis{1}}užduočių vykdytojas
Sunki-olandiška orkaitė, emaliuota ar tradicinė ketaus, yra būtina lėtam virimui, troškinimui ir kepimui. Nuo sočių troškinių iki amatininkų duonos – jos universalumas yra neprilygstamas. Tokie prekių ženklai kaip „Le Creuset“ ir „Lodge“ siūlo patvarias, dešimtmečius trunkančias parinktis. Jei renkate būtiniausius virtuvės reikmenis, kuriuos turi turėti kiekvienas namų virėjas, olandiška orkaitė nėra-derėtina.
5. Puodai – tiksliam gaminimui
Aukštos{0}}kokybės puodų rinkinys (1,5 kvartalo, 3 kvartalo ir 5 kvartalo) užtikrina, kad būsite pasiruošę viskam – nuo verdančių padažų iki verdančių makaronų. Nerūdijantis plienas su aliuminio šerdimi užtikrina tolygų šildymą, o stikliniai dangčiai leidžia stebėti gaminimo eigą. Tai yra pagrindiniai virtuvės reikmenų rinkiniai, kuriuos turi turėti kiekvienas namų virėjas.
6. Stockpot – sriuboms ir didelėms porcijoms
Didelis puodas (8-12 litrų) yra būtinas norint ruošti sultinius, sriubas ir virti makaronus miniai. Rinkitės storą dugną, kad išvengtumėte išdegimo. Kai kurie modeliai tiekiami su makaronų įdėklais ir garintuvo krepšeliais, kurie suteikia papildomo funkcionalumo.
7. Virėjo peilis – virtuvės stuburas
Nors techniškai tai nėra virtuvės reikmenys, aštrus šefo peilis (8–10 colių) yra labai svarbus efektyviam paruošiamajam darbui. Suporuokite jį su medine arba bambukine pjaustymo lentele, kad išsaugotumėte jos kraštą.
