Sveikų patiekalų gaminimas priklauso ne tik nuo mūsų naudojamų ingredientų, bet ir apie mūsų naudojamus gaminimo būdus. Dabar plačiai pripažįstama, kad tai, kaip gaminame maistą, gali tiesiogiai paveikti jo maistinę vertę. Daugelis žmonių, besirūpinančių savo sveikata, renkasi maistą garuose ar kepdami, o ne kepdami ar troškindami.
1. Virimas garuose:
Kepimas garuose yra populiarus maisto gaminimo būdas, naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių. Tai švelnus būdas, padedantis išlaikyti maiste esančias maistines medžiagas. Gamindami maistą garuose galime nenaudoti aliejaus ar sviesto, kurie gali papildyti mūsų patiekalus nepageidaujamomis kalorijomis. Mums tereikia puodo, garinimo krepšelio ir vandens. Garuose galime virti daržoves, žuvį, vištieną ir net koldūnus.
2. Kepimas ant grotelių:
Kepimas ant grotelių yra sveikas mėsos, paukštienos ir žuvies kepimo būdas, nes padeda nusausinti dalį mėsos riebalų. Tai taip pat greitas gaminimo būdas ir padeda išlaikyti natūralų maisto skonį. Daržoves galime kepti ir ant grotelių, kad būtų maistingas ir skanus maistas. Nepridegančios grilio keptuvės yra puiki priemonė kepti grilyje patalpose.
3. Maišant kepti:
Maišymas yra maisto gaminimo technika, kilusi iš Kinijos ir išpopuliarėjusi visame pasaulyje. Tai greitas ir sveikas maisto ruošimo būdas, nes naudojamas didelis karštis ir minimalus aliejaus kiekis. Troškinamos daržovės padeda išlaikyti jų tekstūrą, spalvą ir maistinę vertę. Wok keptuvės ir nepridegančios keptuvės puikiai tinka kepti maišant.
4. Skrudinimas:
Skrudinimas yra sausas kepimo būdas, dažnai naudojamas mėsai, paukštienai ir daržovėms kepti. Tai sveikas būdas gaminti maistą, nes nereikia pridėti aliejaus ar sviesto. Skrudinimas padeda išlaikyti natūralų maisto skonį ir maistines medžiagas. Keptuvės yra geriausias įrankis šiai gaminimo technikai.
5. Virimas:
Virimas yra paprasčiausias gaminimo būdas šiame sąraše. Tai apima maisto gaminimą verdančiame vandenyje, kol jis iškeps. Šis metodas puikiai tinka makaronams, ryžiams, grūdams ir daržovėms virti. Virimas yra labai sveikas gaminimo būdas, nes nereikia pridėti jokio aliejaus. Nerūdijančio plieno puodai idealiai tinka verdančiam vandeniui.
